菜々食CookingClass

５月の晴れた日で、
風が爽やかな１日になりそうです。

六甲道から徒歩八分、阪神新在家から徒歩四分ぐらいの

サザンモール六甲にある
「ﾍﾞｼﾞﾌﾙｶﾌｪ百菜」さんへ来ました♪

去年の秋に
兵庫県の最大の祭典
「ふれあいフェスティバル」
神戸のメリケンパークで行われた
イベントに
菜々食cookingclassも福祉団体さまと
コラボレーション出展させていただきました!!
私たち、指宿慎一郎が率いる菜々食cookingclassは、神戸市兵庫区カラーで、
清盛くんバーガーを
あと神戸のスイーツを。

こちらの「ﾍﾞｼﾞﾌﾙｶﾌｪ百菜」さんは
灘区カラーでの出展でした。

再度様子をご紹介させていただきます。





野菜ソムリエさんがオーナーさんで
素敵な内装の店内＾＾

光が優しい空間。

お食事は、生野菜が中心で
軽くいただけるのですね♪

ランチは1,180円が
1,000円でいただけて、
食後のケーキをつけると
プラス２００円
ニンジンケーキか、チーズケーキかをchoice。
ランチは
colddrink五種

hotdrinkは二種

のdrinkバー付きです。

ケーキは温かくバターでしょうか？
風味がしました。

ゆとりある時間を過ごしやすく
御子様、わんちゃん、
女子ランチ、お一人様にいいですねo(^o^)o

日替わりは
豆乳生クリームグラタンか、
ハンバーグかを選べます。

主食は、玄米、白米、ぱんから。

軽いランチにおすすめです。

ご参考までに



【菜々食クッキングクラス 】 神戸市兵庫区・三田市でお料理教室をしています。

＜HP＞http://saisaishoku.jimdo.com/

＜ブログ＞http://blog.saisaishoku.com/

＜クスパ教室情報＞http://cookingschool.jp/school/saisai

＜食べログ＞http://u.tabelog.com/000982874/

ベジフル・カフェ百菜 百菜サザンモール店 （野菜料理 / 新在家駅、六甲道駅、石屋川駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

2011年10月15日(土）、16日(日）

神戸ふれあいフェスティバルに参加しました！

 ふれあい塾コーナーという企画にて

「地産地ショウの9（区）民Show」

として、神戸市内各区ごとの特色あるグルメの販売をしました。

菜々食クッキングクラスでは兵庫区を担当し

福祉団体　特定非営利活動法人 ドリーム＆YUME作業所

コーヒーハウスYUME様と協働させていただきました。

兵庫区の湊川で活動されているYUME様は

障がいのある方とともに楽しく働き、夢をもってくらしていきたい

という願いが叶えられるという

素晴らしい考えのもとに活動されています。

JA兵庫淡路島タマネギレシピブックにて掲載されている

手作り食べるラー油と

YUME様が販売されている野菜チップ入りの天然酵母パンが

見事にコラボレーションを果たし

清盛君YUMEバーガー

が完成しました。

2012年１月より放映される大河ドラマ「平清盛」

は兵庫区とゆかりがあり、気候や地形の点より

先進的な国際貿易都市

を建設しようと夢みたと言われています。

何千年という日本の歴史の中で

都が京都より遷都された唯一の街が神戸であります。

海と山があり、国際色豊かな神戸という街。

かつて、平清盛が描いた夢に想いを馳せながら

バーガーを食するというのもいいものです。



バーガーに使用したYUME様の天然酵母のパンは大人気で

イベントで完売しました！



＜YUME様のスタッフの方のかわいいお子様＞

お子様でも美味しく召し上がることができます。

また、スイーツ販売も行い好評を博しました。

今回は栄養価の高いオートミールを配合し

フレークによって今までにない食感を生み出すことに成功し

カカオマスやココナッツ、レーズンなど

オーガニックスイーツと相性のいい素材を使いました。

YUME様のソフトクッキーは

ご年配の方でも食べやすいように無添加にこだわり

一般のクッキーよりもやわらかく、食べやすいように配慮されています。

会場にはたくさんの方が訪れました



＜NPO法人しゃらく様　代表である小倉社長＞

NPO法人しゃらく様では

ゆとりあるライフスタイルを提案し、心のバリアフリーを推進する

という理念のもと、介護が必要な方のオーダーメイド旅行の旅行をサポート

されるなど、社会的価値の高い活動をされています。

写真の小倉社長は

「妊娠している妻のためにも、カラダに優しいものをプレゼントしたい」

という優しいお心遣いのもと、オーガニックスイーツをお土産に

購入されていました。



＜北須磨高校　放送部＞

わかものMC育成講座より

兵庫県立北須磨高校放送委員会の学生様

も来ていただきました。

ジャズ演奏のヴォーカリストでとってもオシャレな

三田裕子様にもお越しいただき

アーティストのような感性の優れた方は

やはり、オーガニックへの関心が高いことを感じました。

各区の特色が表現され、個性豊かで楽しいメンバーを一部ご紹介します





こちらはSAYURI先生絶賛の漁人鍋（３５０円）

海で獲れた新鮮な魚介類に、ピリッと辛い韓国料理屋自家製のタレが

食欲をそそる一品です。



パンフレットにも掲載されていた

えっビッグ！バーガーの垂水区。

あんまマッサージも大好評で、福祉団体がPRに力を入れていました。



あたたかい雰囲気の東灘区



三田校開校に伴い、お野菜を中心とした

メニューに思わずうっとり。

衣装もかわいく、終始楽しいムードでした。




お隣中央区ではピースフルに明るく

国際色を感じさせるメニューで、神戸らしいオシャレなメニューでした。



元気一番、まさにボーダーレス・グローバルな長田区では

活気が溢れ、長田の下町の駄菓子屋のような

子供たちがワクワク・ドキドキと目を輝かせるような

くじ引き・民族衣装・飾り付けで

ユニークで独創的なブースに仕上がり

会場を盛り上げていました。

当日、兵庫区の販売ブースには

京都産業大学ARTサークル「ココロノキヲク」

からシンイチロウ氏の後輩である奥谷君（2010年度　元代表）・平沢君・高田君（2011年度　現代表）

が販売のサポートに京都より駆けつけてくれました。

改めて、関係者並びにご参加・来場された皆様、イベントに関わるすべての方へ

素晴らしいご機会と出会いに感謝し

本当にありがとうございました。

＜菜々食クッキングクラス　三田校　シンイチロウ＞

スタバのレビューを
またまた書きます＾＾

大阪駅周辺にはいくつか
スタバありますね。

マルビルは優秀すぎで素晴らしい！
ルクア大阪のスタバは
openし一年でしょうか？

ブックカフェと一緒にあり、
いつも満員。
幅広い年代の方々がご利用されていますね！

オープニングのときは
不馴れもあり
ノンシロ対応も
ちょっと。

バタバタしていたからとかあるでしょうから
シロップ抜きカスタマイズが、
シロップありで出てきても
仕方ないなと、思ったりしましたが、
(間違いをお伝えすると、ちゃんと作り直ししてくれます＾＾)

最近のルクア大阪スタバは、
意識高いプロ的なバリスタさんが
増えましたね!!
スタッフさんの人数も
多く、ニュースタッフさんも
入り、その不馴れさをカバーされる
プロなバリスタさん。
とても気持ち良い接客、サービスを
提供してくれます。

対応を見ていると
お腹の大きな妊婦さんには
オーダー待ち時間を
配慮し、お席まで。

笑顔が素晴らしい。

もちろんカフェミスト ディカフェを豆乳での
待ち時間がかかる対応もバッチリ。

接客レベルの高さを感じます。

いつも、色々な場所で利用する頻度が高いスターバックスコーヒー

他のコーヒーチェーン店より
利用する、最大の理由は２つ。

幅広いカスタマイズの選択ができること。

あとはプロのバリスタさんによるレベル高い接客、対応です。

そういったものを、重視し、レビューとさせていただきます。

ご参考までに



【菜々食クッキングクラス 】 神戸市兵庫区・三田市でお料理教室をしています。

＜HP＞http://saisaishoku.jimdo.com/

＜ブログ＞http://blog.saisaishoku.com/

＜クスパ教室情報＞http://cookingschool.jp/school/saisai

＜食べログ＞http://u.tabelog.com/000982874/

５月の晴れた日で、
風が爽やかな１日になりそうです。

六甲道から徒歩八分、阪神新在家から徒歩四分ぐらいの

サザンモール六甲にある
「ﾍﾞｼﾞﾌﾙｶﾌｪ百菜」さんへ来ました♪

去年の秋に
兵庫県の最大の祭典
「ふれあいフェスティバル」
神戸のメリケンパークで行われた
イベントに
菜々食cookingclassも福祉団体さまと
コラボレーション出展させていただきました!!
私たち、指宿慎一郎が率いる菜々食cookingclassは、神戸市兵庫区カラーで、
清盛くんバーガーを
あと神戸のスイーツを。

こちらの「ﾍﾞｼﾞﾌﾙｶﾌｪ百菜」さんは
灘区カラーでの出展でした。


後日、blogにて再度様子をご紹介させていただきます。





野菜ソムリエさんがオーナーさんで
素敵な内装の店内＾＾

光が優しい空間。

お食事は、生野菜が中心で
軽くいただけるのですね♪

ランチは1,180円が
1,000円でいただけて、
食後のケーキをつけると
プラス２００円
ニンジンケーキか、チーズケーキかをchoice。
ランチは
colddrink五種

hotdrinkは二種

のdrinkバー付きです。

ケーキは温かくバターでしょうか？
風味がしました。

ゆとりある時間を過ごしやすく
御子様、わんちゃん、
女子ランチ、お一人様にいいですねo(^o^)o

日替わりは
豆乳生クリームグラタンか、
ハンバーグかを選べます。

主食は、玄米、白米、ぱんから。

軽いランチにおすすめです。

ご参考までに



【菜々食クッキングクラス 】 神戸市兵庫区・三田市でお料理教室をしています。

＜HP＞http://saisaishoku.jimdo.com/

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＜食べログ＞http://u.tabelog.com/000982874/

神戸市西区　伊川谷「そば切り　飛鳥」

ずいぶん前のことですが
訪れた時のことをレビューしたいとともいます。

平日のお昼過ぎに
彼と車で西区にあるめぐみの郷という、野菜直売所によってから
帰りに訪れました。

キレイな外装の建物で
広々とした店内。
セルフサービス。

あまりセルフに慣れていないので
戸惑いましたが（笑）

（本日の限定）のザルを注文し、同伴者が、天ぷらやおにぎりなんかも注文。

お蕎麦はクオリティー高く
注文後に茹でていただけます。
確か６００円ぐらいだったかと。

ただ、かえしが甘めで、私的には残念。
しかし

蕎麦湯もちゃんと出てきて
気兼ねなくお食事ができる。
肝心なお蕎麦のお味は
コシがあり、なかなか。
セルフなお蕎麦屋さんっていうのも
なかなかないのでぜひ行かれてみては？

ご参考までに






【菜々食クッキングクラス】
神戸市兵庫区・三田でお料理教室をしています。
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明石、大蔵谷「し奈乃」手打ち蕎麦

神戸市西区にある老舗のこちらに
伺った時のことをレビューいたします。


兵庫県の全域の人が行く
明石市免許更新センターの近く。

価格設定も、こだわり蕎麦屋さん。

夕方ごろにお伺いしたので
先客は、いらっしゃらなかったです。

彼の車でいきましたので
駐車場もわかりましたが、
入れにくい場所（笑）
通行量が比較的多い道路に面していましたので。


店内は年代がかんじられます。
注文は
彼は鴨汁
私は、十割ざるを。

曜日別で、更科やけし、ゆう、茶そばなど種類あるそうです。

その他、山菜そば、とろろざる。
天ぷらざる。
十割ざる。など
場所柄、免許更新の方もご利用されるとかで

あまり混雑を気にしなくて利用可能かな？

お蕎麦ですが、万人受け良しと言った感じで
また機会があれば
けしか、ゆずなどを食してみたいな。
ご参考までに。

【菜々食クッキングクラス】
神戸市兵庫区・三田でお料理教室をしています。
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神戸元町で自然食ランチと言えば「ナチュラル・キッチン」ナチュラルハウス神戸店

頻繁に利用するお店のご紹介です。
元町商店街にあるナチュラルハウスは
東京青山にもある、ナチュラルハウスグループのお店です。

ランチタイムは、自然食のセットを何種類か食べることができます。

最近の日替わり定食では、
メインは「根菜とグルテンボールの煮もの」
薄味で、あっさり。ヘルシー志向の方には好まれる味付け。
小鉢が数品つきますが、この日は、サツマアゲ（ミニミニサイズ）
キャベツなどの和え物。冷奴。
ご飯は、玄米ご飯か、白米を選択することができます。
似た様な、感じのお店が（メニュー内容としてですが。）
梅田、第一ビルの「玄三庵」さんがありますが
あちらは、男性にも好まれる比較的、（こちらと比べ）しっかりとした味付け。
ただ、もともとに盛り付けられている玄米ご飯の量は
ナチュラルハウスの方が多かったです。
玄三庵さんは、ちょっと少な目盛り。
この時期のナチュラルキッチンのお味噌汁は、麦味噌を使用しているようでして
こちらもあっさり薄味。今回はキャベツなどが具材として入っていました。
タクアン、キュウリ漬けが少し添えられ、デザートにこの日は柏餅。

その他、ランチメニューとしては、
コロッケ（ひじきやカボチャ）セット
揚げ出し豆腐のおろしあんかけ（梅）セット。
ベジカツおろしのセット（ベジタリアン、マクロビオティックおなじみの食材です。）
あとカレーセットなど。
軽めのお食事に、お味噌汁とご飯などのセットあります。
イートインスペースとしても使用できるに、
ナチュラルハウスで販売されているお弁当などを購入し
レンジで温めてくれます。

サービスとしては
店内ご利用時に、三年番茶や、その月のお茶（ルイボスやウーロン茶、黒豆茶）などを
いただくこともできます。
ランチタイムは１１時半〜２時半（ぐらい？）まで
その後は、お弁当購入者のスペースの使用や
軽いカフェタイムに使えます。

店内はザックバランとし
シンプルで。
先日利用時は
客層では、年配者が８割がたいらっしゃったようです。
サラリーマンのおじさま、ご年配のご夫婦、あとおひとり様OLさん（３０代後半っぽい）
４０〜５０代のご利用も多いかと思います。
男性の方たちの半分ぐらい。

万人受け良しと言ったところでしょうか？

注文時にレジにてお会計をすましますので
お気楽なタイプのお店です。

自然食に慣れていないかは、お味付には満足されにくいかもですが
比較的ボリュームがあるような気もします。

連日、食生活が乱れ気味の方や、胃の調子が悪い方
ぜひとも行ってみてくださいね。

日替わりメニューは、豆乳クリームコロッケや、豆腐ハンバーグなど
日々、変わりますので。

ご参考までに。


【菜々食クッキングクラス】
神戸市兵庫区・三田でお料理教室をしています。
＜HP＞http://saisaishoku.jimdo.com
＜ブログ＞http://blog.saisaishoku.com
＜クスパ教室情報＞http://cookingschool.jp/school/saisai
＜食べログ＞http://u.tabelog.com/000982874/

あっさりとしたおまんじゅうが美味しい「ほうらく饅頭」

神戸市内に多数店舗ありの
こちら「ほうらく饅頭」
神戸市北区の鈴蘭台（有馬街道沿いや）
板宿のダイエー一階などにもあり

白は粒あん
ピンクは白あんなどで
抹茶もあったかと思います。
小さな小さなおまんじゅうは
あっさりとしていて
甘みもしつこくないので、
飽きが来ない。

始めて食べた時
九州の「かるかん饅頭」が好きで
良く食べていた時のことを思い出します。

しつこくない甘みは
お茶うけに嬉しい。
価格もお安く、安定。

オーソドックスな永遠の定番商品だと
私は思っております。

お土産にも喜ばれると思いますので
どうぞご参考までに。



【菜々食クッキングクラス】
神戸市兵庫区・三田でお料理教室をしています。
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